Turmeric – Peru 15lb

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Turmeric – Peru 15lb

강황의 뿌리 부분을 건조한 다음 빻아 만든 노란색 향신료.

한방에서는 터메릭을 한약재인 ‘울금’이라 부르며 지혈제로 처방한다. 토혈, 코피 등의 증상이 있을 때 달여 먹으면 지혈이 된다고 한다. 이 외에도 수렴, 진통효과가 있어 간장염, 담석증, 황달 등에 쓰이며 담즙분비 촉진제로도 유명하다. 리줄기(근경)를 삶아 말린 후, 껍질을 벗겨 밝은 노란색 향신료를 만드는데 터메릭 가루에서는 신선한 후추 같은 냄새와 약간 자극적인 맛이 난다.

Description

Turmeric – Peru 15lb

 

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